Divulgación científica
¿Cómo se hacen las gomitas funcionales?: el proceso paso a paso
Aprende más sobre cómo elaborar gomitas a partir de ingredientes que permiten la mejora en el perfil nutricional del producto mediante esta infografía elaborada por Shania Valeria Cruz Guzmán y la Dra. Griselda Mericia Rabadán Chávez
Gomitas funcionales: Transformando el dulce tradicional
Mediante una interesante infografía Shania Valeria Cruz Guzmán y la Dra. Griselda Mericia Rabadán Chávez, nos hablan más acerca de la ciencia y tecnología de los alimentos aplicada a la elaboración de gomitas funcionales con ingredientes innovadores