Divulgación científica
Los β-glucanos de avena como alimento funcional en ateroesclerosis
Alejandra Paulette Arellano Monroy nos habla más acerca de los β-glucanos, un tipo de fibra que se encuentra naturalmente en la avena, con efecto positivo en la salud
Kéfir de leche
Alejandra Paulette Arellano Monroy y la Dra. Janice García Quiroz nos hablan más sobre el kéfir de leche, una bebida fuente de probióticos con beneficios para la salud
Efectos benéficos de los compuestos bioactivos en el cáncer
Alejandra Paulette Arellano Monroy y la Dra. Janice García Quiroz nos hablan más sobre el rol de los compuestos bioactivos contra el cáncer, además de dónde encontrarlos