Grasas Trans ¿Deben preocuparnos?

Por: Lucero Abigail Medrano Aguilar luceroabigail.me@gmail.com @lucero_abigail_ma

Fecha de publicación: 21/03/25

Lucero Abigail Medrano Aguilar es egresada de la licenciatura en Nutriología por la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza de la UNAM. Actualmente, colabora como pasante en la Unidad de Investigación Médica en Nutrición, donde participa en la recolección de datos para el proyecto titulado “Caracterización del metaboloma asociado al bacterioma de la leche humana, y su relación con el estado de nutrición del lactante durante los primeros dos años posnatales”. Sus intereses están enfocados en la investigación y la nutrición pediátrica, áreas en las que busca contribuir al avance del conocimiento y mejorar la salud infantil.

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