El rol del Nutriólogo, más allá de solo “dar dietas”
Por: P.L.N. Paulina Elizabeth Magaña Zavala nutpau.magana17@gmail.com
Fecha de publicación: 27/01/26
Pasante de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos (LNCA) de la Universidad Cuauhtémoc con una trayectoria que fusiona la ciencia, el deporte y la salud clínica. Actualmente, realiza estancia del servicio social en el Hospital General de Soledad y se desempeña como investigadora en el CIACYTy laboratorios de la UASLP, donde trabaja en conjunto proyectos sobre nanotecnología aplicada a la salud, lo que valió el reconocimiento al mejor proyecto en el 12vo Encuentro de Jóvenes Investigadores y una beca de investigación por CONACYT.
Atleta de alto rendimiento en Taekwondo y certificada en ISAK nivel 1, entiende la nutrición como la herramienta definitiva para potenciar el rendimiento y la calidad de vida. Su formación incluye experiencias en instituciones de prestigio y voluntariados en fundaciones como Nutriendo. Con una visión integral, su vocación es transformar la ciencia en bienestar, guiando a las personas hacia su mejor versión con ética, disciplina y resiliencia.
Como parte de la convocatoria abierta de Cientificamente.org “Nutrición con Ciencia” Edición Día del Nutriólogo y Nutrióloga 2026, la P.L.N. Paulina Elizabeth Magaña Zavala ha elaborado un material de divulgación científica con el propósito de informar sobre los diferentes y diversos campos de ejercicio profesional de los y las nutriólogas:
