De colores y aromas intensos para vivir con plenitud: Antioxidantes y su papel en la salud y en la alimentación

Por: Omar Rodríguez García cnh23rogo4012@facmed.unam.mx

Fecha de publicación: 28/01/26

Como parte de la convocatoria abierta de Cientificamente.org “Nutrición con Ciencia” Edición Día del Nutriólogo y Nutrióloga 2026, Omar Rodríguez García, estudiante de la Nutrición Humana, ha elaborado un material de divulgación científica con el propósito de proveer al público en general una mini guía regionalizada para entender los antioxidantes e integrarlos a la alimentación.