Gluten… ¿Héroe o villano?…
Por: Estudiante de QFB Salvador C Martínez 318259507@quimica.unam.mx, Estudiante de QA Marisol Miranda Fernández 318270294@quimica.unam.mx, Estudiante de QA José Luis Montoya Yañez 318136644@quimica.unam.mx.
Bajo tutoría de: Dr. Euclides Ávila Chávez euclides.avilac@incmnsz.mx
Fecha de publicación: 14/11/25
Los alumnos de Bioquímica Experimental de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México nos comparten la siguiente información:
